また、健全なエムリン米は、アトピー性皮膚炎などアレルギー体質の方にもおすすめしています。


生産者限定のこだわりのエムリン玄米だけを使っています。
田んぼには、きれいな水が流れています･･･。


おいしく食べていただけるように、まず、炊く前に玄米をチェックしてできるかぎりもみがらなどを手作業で取り除いています。（※玄米の場合はもみがらが残っていることがよくあるため）
小豆や押し麦も加えておいしさと栄養をプラスしています。


お水は、こだわりの水を使ってお米に充分においしい水を含ませて、特殊な圧力鍋で炊きあげることによって、玄米とは感じさせないやわらかさと食感を実現しております。


玄米は、体内の有害物質を排出するといわれ作用があり、その際に、ミネラルを消費するため手づくりの極楽塩のごま塩をかけて食べることで、玄米の旨みと栄養をアップしてくれます。